7月5日，广水市余店镇墩子村“三白”蔬菜种植基地，一排排整齐的钢架大棚内，村民们来回穿梭，熟练地采摘茄子。
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装满茄子的货筐通过滑道运到棚外，经过分拣、打包后送往随州绿丰园蔬菜种植专业合作社。几天后，这批茄子将出现在湖南、广东、福建等地消费者的饭桌上。
“茄子已进入采摘期，每两天采摘一次能收获6000斤，一天有4000元的收入。”墩子村党支部书记、合作公司董事长叶呈呈说，目前公司已卖出5万斤茄子，纯利润有5万多元。
余店镇是有名的“三白”（白茄子、白黄瓜、大白菜）蔬菜之乡，孕育出的白茄子柔嫩味美、白黄瓜香脆可口、大白菜卷叶成砣，深受消费者青睐。
为进一步擦亮余店“三白”金字招牌，2021年7月墩子村成立乡村合作公司——广水市三白之韵运营管理有限公司，流转土地120余亩，建设新型大棚6000平方米，开启棚内种茄子、黄瓜，棚外种白菜、玉米、西瓜的专业化蔬果种植之路。
“公司建有6个高标准蔬菜种植大棚，大棚采用镀锌管搭建，能使用20年，且保温效果好。”叶呈呈介绍，大棚采用水肥一体化管理，棚内有温度、湿度监测表，工人会根据表上数据，结合天气情况，给棚内通风，将棚内温度始终控制在26℃—28℃。
墩子村蔬菜种植兼顾老经验与新技术。55岁的村民叶国正，种了一辈子蔬菜，经验丰富，是远近闻名的蔬菜种植“土专家”。2022年1月，叶国正受聘为基地技术指导员，为基地蔬菜种植提供全流程技术指导。同年，墩子村合作公司与随州绿丰园蔬菜种植专业合作社合作，绿丰园提供种子、肥料和专业技术指导，并进行定向兜底收购。
2022年，墩子村合作公司总收入50多万元、纯利润30多万元，支付村民劳务工资15万元，带动1000多人次在基地务工。
合作公司发展势头良好，叶呈呈计划乘势而上，进一步扩大产业规模。叶呈呈专程带着村民叶国洲去考察绿丰园蔬菜种植基地，详细了解村合作公司产业发展情况，叶国洲被打动。2023年3月，叶国洲投资120万元，入股村合作公司蔬菜种植项目，新建4个高标准蔬菜大棚，总面积8300余平方米，预计8月投入使用。
今年5月，墩子村合作公司获评广水市第二批星级合作公司，将获得广水市乡村合作投资集团100万元的项目发展资金支持。“公司计划利用资金再建蔬菜大棚，进一步扩大‘三白’蔬菜种植面积。”叶呈呈说。
（选自 湖北日报客户端广水频道 作者 程淇 祝小东 胡威）
