一、国内鲜活农产品批发市场交易情况
据农业农村部监测，2023年第31周（2023年7月31日—8月6日，下同）“农产品批发价格200指数”为118.60（以2015年为100），比前一周升0.46个点，同比低2.88个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为118.62（以2015年为100），比前一周升0.53个点，同比低3.70个点。
1.肉蛋价格上涨。猪肉批发市场周均价每公斤21.82元，环比涨11.2%，同比低25.0%；牛肉每公斤70.45元，环比涨0.6%，同比低7.6%；羊肉每公斤64.01元，环比涨0.7%，同比低3.6%；白条鸡每公斤17.84元，环比涨1.0%，同比低6.0%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.54元，环比涨4.3%，同比低0.4%。
(资料图片)
2.多数水产品价格小幅上涨。大黄花鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、鲫鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为42.63元、9.15元、17.59元、19.16元和15.91元，环比分别涨1.7%、1.6%、1.3%、0.6%和0.1%；大带鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为37.41元和14.08元，环比分别跌1.2%和0.6%。
3.蔬菜均价持平略降。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.80元，环比跌0.2%，同比高4.1%。分品种看，15种蔬菜价格下跌，1种持平，12种上涨，其中，西红柿和豆角价格环比分别跌7.1%和6.1%，其余品种价格跌幅在5%以内；茄子价格环比基本持平；生菜价格环比涨5.1%，其余品种价格涨幅在5%以内。
4.水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.23元，环比跌2.2%，同比高4.0%。分品种看，西瓜、巨峰葡萄、香蕉、鸭梨和菠萝周均价环比分别跌7.0%、4.4%、2.2%、1.3%和0.2%；富士苹果周均价环比基本持平。
二、国际大宗农产品价格
1.多数大宗农产品价格环比下跌
美国芝加哥商品交易所小麦、玉米和豆油最近期货合约收盘周均价每吨为237美元、185美元和1338美元，环比分别跌12%、9%和4%，同比分别低17%、22%和8%；国际糖料理事会原糖周均价每磅23.85美分（每吨526美元），环比跌2%，同比高36%；国际棉花指数（SM级）每磅98.89美分（每吨2180美元），环比跌1%，同比低19%。
2. 大米和大豆价格环比小幅上涨
泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为587美元和572美元，环比均涨3%，同比分别高36%和37%；美国芝加哥商品交易所大豆最近期货合约收盘周均价每吨为528美元，环比涨2%，同比低10%。
附图1:
农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）
注：农产品批发价格200指数以2015年为基期
附图2：
“菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）
注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期
附图3：
全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2016年2月至今）
单位：元/公斤
附图4：
国际大宗农产品周均价格走势图（2016年2月至今）
附图5:
本期“菜篮子”舆情热点词云图
数据来源：附图1-3 全国农产品批发市场价格信息系统
附图4 农业农村部贸易促进中心
附图5 农业农村部信息中心
制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处
